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炭烧鸽的作法

先取少许香料粉在刀口处搓揉入味，处理完毕后将乳鸽放入盆中，倒入剩余香料粉搓揉鸽身15分钟，待味道充分渗入鸽肉，将乳鸽包入三层草木纸，表面蘸匀味达美备用。

先将鸽子宰杀，去头放血（比直接买的光鸽口感好），用小流水冲洗干净，去掉腥味备用。所有调味料调匀，为更好地入味，用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。

制作炭烧乳鸽第一步，也是不可缺少的就是先制作一款脆皮水。第二步就是在制作一款蒜香汁。准备好以上两种原料，那就是开始制作烤乳鸽了。

明十三陵附近特色美食推荐

北京烤鸭：北京烤鸭是北京的代表性美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在明十三陵附近的餐厅里，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，感受这道历史悠久的佳肴。

酸菜白肉血肠：以酸菜为主，加上猪血、五花肉等食材制成的一道美食。味道鲜美，猪血中含有多种微量元素，对营养不良有调养作用。

北京乐多港万豪酒店·万豪中餐厅：九层塔鹅肝牛肉粒 ， 桂花藕 ， 红烧小排 ， 酥皮鸡 ， 万豪晶莹虾饺皇 ， 石烤银鳕鱼。

明十三陵吃饭可以去哪呢？ 周边美食有： 宝地农家院旅游观光园、北京乐多港万豪酒店·万豪中餐厅、北京全聚德烤鸭店（昌平店）。

食家鸽园搬哪里去了

食家鸽园。根据查询穷游网得知，位于北京市昌平区十三陵镇涧头村（昌平西关环岛北1公里）的餐厅。卤水豆腐一上来就是一股浓浓的豆香，菜都是农家菜。

大兴黄村芦城电管站那块有个叫东北烧鸽王的， 朋友带我去的。 我自己也去过几次 ，味道确实不错。

食家鸽园。食家鸽园的鸽子都是现宰活杀，剁成小块儿，加上调料，配上绿尖椒装在小铁锅中，下边儿架着炭火炉上桌并且食家鸽园的院落很大，雅间儿，环境幽静，舒适，是吃鸽子的好地方。

地点：北京市昌平区长岭村食家鸽园特色推荐：秘制乳鸽香花卷布拉克山猪肉涂鲜粉、凉皮酸菜、白肉血肠、金牌、锅烧野菜丸子。鸽子园的农家菜很精致，边肖给大家推荐几个菜。***猪脸扒：猪脸扒俗称猪头扒。

河间市沙洼乡保安屯。根据查询地图显示，河间鸽子市搬迁至河间市沙洼乡保安屯。是一个集农产、粮油、熟食、服装、花卉、蔬菜等商品为一体的综合性集贸市场。